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五类人最应夏吃姜

2016-06-21 09:04:18 http://www.jh12371.cn/ 来源: 

自古以来,姜都是大家夏天必不可少的养生食物。鲜为人知的是,对以下几类人来说,夏吃姜的好处更多。

  胃口不好的人。生姜中含有姜辣素,它能增强血液循环、刺激胃液分泌,起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。所以在食欲不振时吃1至3片生姜片,确实可以促进食欲。如果不能接受生姜的味道,可以把姜放在醋中浸泡后食用,不但能减轻姜的辣味,醋的酸味也有助提高食欲。此外,生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用,取2至3片生姜和2至3片陈皮,用开水冲泡即可。

  长时间吹空调的人。闷热的夏天,在空调房时间太长很容易受寒,加上一直不出汗,会使人头痛、头闷、恶心,还会出现食欲低下、拉肚子等症状。适量吃点生姜能顺应夏季阳气的升发,符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的理论,有助预防和治疗“空调病”。对上班族来说,夏天可以常喝生姜茶,取生姜3至5片,用沸水沏开,趁热喝。此外,常喝生姜粥也有助预防空调病,具体做法是:取姜10克,大米50克,大米洗净后加水熬粥,快熟时加入姜,煮至米熟即可,趁热服食。

  胃寒的人。胃寒的人可以早上用姜煮水喝,姜水能配合人体清晨阳气的上升,暖胃效果更好。此外,拌凉菜时加点姜末或姜丝,可以中和凉菜的寒性,驱除人体内的寒气,这样的凉拌菜特别适合胃寒的人食用,还有一定的抑菌作用,有助预防食源性疾病。

  风寒感冒的人。风寒感冒表现为怕冷、头痛、咳嗽多稀白痰、鼻塞或流清涕、无汗、舌苔薄白。此时喝一碗红糖姜汤可以有效缓解不适,因为生姜性温,有发热、祛风、散寒的功效,而红糖具有养血、活血的作用,与姜搭配,可改善体表循环,治疗风寒感冒。具体做法是,取生姜10克、红糖15克,将生姜洗净、切丝,用开水泡5分钟,文火熬2至3分钟,加红糖调溶。但红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。

  晕车的人。坐车前半个小时嚼两片生姜或者坐车的时候含一块生姜片,有助预防晕车。如果感觉口感不好,或为了方便,可以用姜糖代替。因为生姜有健胃、止呕等功效,它含有的姜酮、姜烯酮有很强的镇吐作用。此外,姜还能减少孕早期恶心、呕吐的症状,孕妇可随身带一些姜茶或者姜糖。

[责任编辑:党员服务中心(石勇)]
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